Capta i fixa CO2 al sòl, reduint l’efecte hivernacle
© Fundació Ferrer 2021 Avís legal Política de privacitat Política de cookies
Desenvolupat per La Saladeta i fotografia de Thomas Vilhelm
El jardí comestible de Rubió i Tudurí a la Torre de Santa Caterina (Pedralbes) és el nostre primer hort i la llavor del projecte d’horticultura urbana social a través del qual impulsem un model de ciutat verda, sostenible i agroregenerativa.
Es tracta d’un hort urbà ubicat al jardí projectat al segle XX per l’arquitecte Nicolau Maria Rubió i Tudurí a la finca de la Torre de Santa Caterina, al barri de Pedralbes. En aquest espai catalogat com a patrimoni històric, l’equip treballa una àrea de 4.000m2, on es cultiven hortalisses i fruites ecològiques i de màxima qualitat, en règim de permacultura i practicant l’agricultura regenerativa, el que ens permet aproximar-nos a la producció vegetal d’una manera neta, respectuosa, ecològica i sostenible.
L’espai de cultiu ecològic respon als condicionants i criteris d’un jardí comestible, sostenible, estètic, harmònic, que ofereix facilitat de conreu i màxima productivitat per metre quadrat. A més dels parterres, amb més de 100 varietats d’hortalisses de parietals rústiques i dos jardins verticals, en el futur l’espai de l’hort comptarà amb un edifici de caràcter biofílic que farà la funció d’escola taller, amb un hivernacle de vidre i amb un galliner.
Tota la producció de l’hort s’utilitza íntegrament per a elaborar els àpats diaris que des de la cuina social Ferrer for Food, l’altre projecte de la Fundació, s’elaboren i s’entreguen a entitats socials del Barcelonès i el Maresme que atenen i acompanyen a persones en situació de vulnerabilitat.
TONES PRODUÏDES D’HORTALISSES
I FRUITES ECOLÒGIQUES
TONES DE COMPOST PROPI
D’AUGMENT DE MATÈRIA ORGÀNICA A LA TERRA DE CULTIU
PLANTES CULTIVADES
REFERÈNCIES PARIETALS
REFERÈNCIES DE LES QUALS HEM OBTINGUT LLAVORS PRÒPIES