© Fundació Ferrer 2021 Avís legal Política de privacitat Política de cookies
Desenvolupat per La Saladeta i fotografia de Thomas Vilhelm
Ferrer for food
Ferrer for Food és un projecte de cuina social que dona suport a persones en situació de vulnerabilitat a través d’entitats socials.
L’objectiu és oferir 1 milió d’àpats anuals a menjadors socials que permetin fer el treball d’acompanyament necessari, a més de donar eines i empoderar a les persones en situació de vulnerabilitat.
L’hort i els aliments
Els plats que s’elaboren, nutricionalment complets, son fruit del treball diari d’un equip de cuina ubicat a Vilassar de Dalt. Els aliments provenen de l’hort propi de Ferrer for Food, i també de la complicitat amb entitats com el Banc dels Aliments, agricultors locals i productors ecosostenibles.
Com va començar
La primera llavor de Ferrer for Food es va plantar a l’abril de 2020, quan l’equip de cuina va elaborar més de 22.000 menús en tan sols quatre mesos, durant la pandèmia. D’aquella primera experiència va sortir un projecte autònom de cuina social que, actualment, elabora més de 1.000 menús diaris.
Zero residus
Un dels nostres signes d’identitat, d’acord amb el compromís que tenim amb la sostenibilitat, és que l’envàs on servim els menús sigui reciclable i que les entitats amb les quals treballem estiguin compromeses amb la circularitat de residus.
Ferrer for Food en dades
49.624
ÀPATS ENTREGATS
28.019
KG D’ALIMENTS RECUPERATS
4.398
KG D’ALIMENTS DE PRODUCTORS LOCALS ECOSOSTENIBLES
71%
DE LES COMPRES SÓN A PRODUCTORS LOCALS ECOSOSTENIBLES
Ferrer For Food en dades
49.624
ÀPATS ENTREGATS
28.019
KG D’ALIMENTS RECUPERATS
4.398
KG D’ALIMENTS DE PRODUCTORS LOCALS ECOSOSTENIBLES
71%
DE LES COMPRES SÓN A PRODUCTORS LOCALS ECOSOSTENIBLES